商品説明
切れ味×美しさ。
プロが選ぶ、家庭に欲しい万能包丁。
東京・日本橋の老舗料亭「日本橋ゆかり」三代目にして、「料理の鉄人JAPAN CUP'02」総合優勝の経歴を持つ料理人・野永喜三夫氏が監修。プロの現場で鍛えられた目と感性で生まれた、バランスの良い“本当に使いやすい”万能包丁です。刃には、空気を通すディンプル加工を施すことで食材との密着を防ぎ、スッと入って、パッと離れる切れ味の軽さを実現。素材には、サビに強く研ぎやすい高硬度のグレステン鋼を採用。長期間シャープさを保ち、日々の料理に安定した切れ味を提供します。さらに、握ったときのバランスにこだわった設計で、プロ仕様でありながら、家庭でも驚くほど使いやすい。贈り物にもおすすめの一本です。
【 商品詳細 】
●サイズ／全長27センチ、刃渡15センチ
●重量／163g
●材質／グレステン鋼
●生産国／日本
