• 赤い花を咲かせる
• クルクミンの含有量は少ない
• 食物繊維が豊富
• 腸内環境を整える効果が期待できる

• 白い花を咲かせる
• 根がオレンジ色
• クルクミンを豊富に含む
• ターメリックとして流通
• 肝機能の強化や動脈硬化を予防する効果が期待できる

• ピンク色の花を咲かせる
• 根が紫色
• クルクミンは含まれていない
• 血行を改善する効果が期待できる

クルクミンは、胆汁の分泌を促進する作用があるため、コレステロール値を下げる効果が期待できます。

胆汁は脂肪を分解する消化液で、胆汁に含まれる胆汁酸はコレステロールから合成される物質です。
胆汁の分泌量が促進されると、コレステロールの消費量も多くなるため、クルクミンを摂取すると、間接的にコレステロール値を下げる効果が期待できます。

クルクミンには、抗酸化作用で活性酸素を抑制するはたらきがあります。

活性酸素とは、コラーゲンやエラスチンの生成を抑制し、メラニンの生成を促進する物質です。
活性酸素が体内に増えると、しみ・たるみ・くすみなどの肌トラブルを引き起こす恐れがあります。

しかし、クルクミンを摂取することで肌トラブルを予防し、美肌効果が期待できます。
インドでは、ウコンを化粧品として使用する文化があり、しみ・くすみの改善に加えてニキビなどの肌トラブルを改善する目的で重宝されているようです。

また、春ウコンには食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維のはたらきにより腸内環境が整うことで、有害物質が体内に溜まりにくくなり、肌トラブルが起きにくくなります。

クルクミンは、歯周病菌の増殖やバイオフィルムの形成を抑制するため、歯周病を予防する効果も期待できます。

バイオフィルムは、唾液や抗生物質の効果を阻害するため、歯周病菌が増殖する原因の1つです。
歯周病の治療に薬剤を使用すると、口内の善玉菌も殺菌してしまう可能性がありますが、クルクミンの場合は善玉菌を残しながら歯周病菌の発生を抑制できます。

ただし、クルクミンの歯周病予防効果を十分に発揮するためには、水に溶かさなければならないという研究結果もあるため、クルクミンを歯周病予防に活用する際は、溶解剤を使用するなどの工夫も必要です。

カレーなどクルクミンを多く含む食品は、脳機能の活性化にも有効です。

脳機能が衰えると、認知症を発症しやすくなりますが、これにはアミロイドβと呼ばれる脳内のたんぱく質が関係しています。アミロイドβは、正常に機能する脳にも存在する物質です。
しかし、脳内で分解・排出されずに融合し異常な状態で蓄積することで、認知症を発症しやすくなると考えられています。

最近の研究では、クルクミンがアミロイドβの毒性を弱めるという結果が報告されており、将来的な認知症の治療薬として注目を集めています。

クルクミンの抗炎症作用は、がんの予防にも効果が期待できます。

がん細胞は、活性酸素の増加やDNA遺伝子の損傷が原因で増殖しますが、クルクミンを摂取することで、抗炎症作用によりがんの過剰な増殖を抑制し、細胞死へ導くことが可能です。
最近の研究では、クルクミンの抗酸化作用が抗腫瘍免疫を高めることや、がん治療の副作用を軽減することも分かってきています。

また、クルクミン点滴の安全性や有効性は抗がん剤治療中の進行乳がん患者を対象とした試験で示されており、海外ではクルクミン点滴を併用した臨床試験が実施されています。

授乳中や妊婦、未成年の方は、クルクミンの摂取について安全性が保証されていないため、注意が必要です。

胃潰瘍や胃酸過多、胆道閉鎖症の方は、秋ウコンの摂取によって症状を悪化させる危険性もあります。
また、B型肝炎やC型肝炎、2型糖尿病を患っている場合はウコンによる肝障害が報告されているため、クルクミンの摂取は控えた方がよいでしょう。

加えて、以下の血液凝固抑制薬を服用している場合はウコンを摂取することで紫斑や出血が発生する恐れもあります。

• アスピリン
• ワルファリン
• ヘパリン
• ジクロフェナク
• イブプロフェン

• サプリを油脂でコーティングしたもの
• 還元型クルクミンを採用したもの